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  Fotografías por Natalia Salazar El kéfir es una bebida popular tradicional de Oriente Medio. Se dice que el kéfir se originó a partir de la palabra turca “Keyif” que significa “buena sensación, o placer”.   Los granos de kéfir, formados por cultivos de levadura y bacterias lácticas, son unos

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  Fotografías por Natalia Salazar   En Costa Rica son de los vegetales más caros, incluso en su versión enlatada, y su sabor es delicioso, lo que seduce a desembolsar un poquito más de dinero por un platillo de un sabor rico y súper nutritivo.   Los espárragos pertenecen al grupo

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  Fotografías por Natalia Salazar El 29 de setiembre se celebra el Día Mundial del Corazón, por eso es que este mes queremos darte recomendaciones para que a través de los hábitos alimentarios adecuados, podás cuidar tu corazón:  1.Comé cinco o más porciones de frutas y vegetales por día,

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Fotografías por Natalia Salazar La presión alta o hipertensión es una enfermedad del sistema cardiovascular. La sangre circula por las arterias a una presión mayor de la debida, y esto puede provocar daños en órganos como el corazón, el cerebro o los riñones. Es una de las

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Fotografías por Natalia Salazar   Para quienes vivimos en América Latina el maíz representa un alimento de consumo básico. Propiamente en Costa Rica, este grano se utiliza para preparar diferentes recetas: tortillas, chorreadas, atoles o tamales por poner algunos ejemplos. Dependiendo de su preparación su aporte nutricional varía

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Fotografías por Natalia Salazar   La papaya, es una deliciosa fruta tropical rica en fibra, que se consume en casi toda América desde hace varios siglos. En Costa Rica puede encontrarse casi todo el año, aunque sus precios varían dependido de la época del año es una fruta fácil

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Muchos le temen a los niveles elevados de colesterol, otros se cuidan mucho para pasar siempre el examen con buenos niveles, otros prefieren no hacerse ningún chequeo (“ojos que no ven…”), otros han optado por evitar las grasas por completo pero es importante entender que

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