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Porciones: 2 Tiempo requerido: 10 minutos Ingredientes 1 taza de sandía en trozos sin semillas 2 tazas de arúgula picada sin tallo ½ taza de queso feta desmenuzado ¼ taza de cebolla morada picada Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación

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  Fotografías por Natalia Salazar   Un bocadillo excelente para reuniones con amigos o como entrada antes de una cena o almuerzo. Porciones: 15 o más Tiempo requerido: 5 minutos Ingredientes: 2 cdta de aceite de ajonjolí 2 cda de jugo de limón 2 cda de salsa de soya 200 g de atún fresco picado en

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Porciones: 2 Tiempo requerido: 15 minutos Ingredientes: 1 taza de lechugas de tu preferencia lavadas y cortadas 1/2 taza de hojas de espinaca lavadas y cortadas 1/3 de taza de fresas arándanos azules picados 40 g de queso gorgonzola en trozos 1/2 taza de quinoa cocinada Instrucciones Revolver todos los

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A veces una ensalada con algo de proteína es súper refrescante y nos puede servir de almuerzo perfectamente, tal vez acompañándola con una papita asada o algún otro carbohidrato que es lo que a mi me haría falta realmente. Porciones: 1 Tiempo requerido: 15 minutos Ingredientes 125 gramos de camarones

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Un delicioso ceviche vegano elaborado por nuestros amigos de Jalamelule y una bebida y acompañamiento preparado por mi, es una receta perfecta para una tarde soleada y compartir con amigos. Porciones: 6 Tiempo requerido: 45 minutos Ingredientes 5 papas medianas 1/4 taza de aceitunas negras 8 pepinos pequeños Culantro 2 chiles dulces

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