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Fotografías por Natalia Salazar   Es un alimento que diariamente se consume en muchos de los hogares de Costa Rica y otras partes de América Latina, en el desayuno, almuerzo, cena, o hasta para la hora del café, el plátano maduro hoy se ganó ser el alimento de

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Un alimento valioso Enteros, molidos, en sopa negra, en pinto, y otro sin fines de preparaciones; negros, rojos, o blancos, los frijoles pertenecen al grupo alimenticio llamado leguminosas, al igual que los cubaces, las lentejas y los garbanzos. Los frijoles son parte de la base de la

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