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En las citas seguimiento nutricional siempre trato a fondo temas como la lectura de etiquetas, el uso de sal o edulcorantes, métodos de selección y cocción de alimentos. Me gusta compartir  muchas ideas y consejos prácticos con mis pacientes para apoyarlos en el camino de

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Muchos de nosotros buscamos tener un estilo de vida saludable, que incluya alimentos que aporten muchos nutrientes y pocas calorías, pero existen algunos alimentos o ingredientes que se consideran saludables y no lo son, así como otros que sí lo son pero se deben conocer

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Fotografías por Natalia Salazar   Para quienes vivimos en América Latina el maíz representa un alimento de consumo básico. Propiamente en Costa Rica, este grano se utiliza para preparar diferentes recetas: tortillas, chorreadas, atoles o tamales por poner algunos ejemplos. Dependiendo de su preparación su aporte nutricional varía

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